مصنع التمور

نظرة عامة

افتتح مصنع هيف للتمور في عام 1998م لتلبية الطلب المتزايد في السوق المحلية والإقليمية على التمور المصنعة والمعلبة. يقع المصنع في مزرعة هيف الكائنة في منطقة أم الشعّال على مسافة حوالي كيلومتر إلى الغرب من طريق الرياض/ الخرج السريع ، وعلى بعد حوالي 25 كلم من الخرج، وعلى مسافة حوالي 2 كلم بعد المخرج رقم 8 بدأ المصنع إنتاجه بحوالي 70 طنا في عامه الأول 1998م، وسار منحنى الإنتاج تصاعديا حتى ناهز 500 طن في عام 2003م، ويواصل منحنى الإنتاج صعوده مع زيادة الطلب على منتجاتنا وخدماتنا في السوق وصولا إلى القدرة الإنتاجية المستهدفة والبالغة 2000 طن سنويا والتي نتوقع تحقيقها في السنوات القليلة القادمة بإذن الله.
يسوّق المصنع منتجاته داخل وخارج المملكة, ويقدم خدمات التصنيع والمعالجة الخاصة لتلبية المتطلبات المحددة لبعض العملاء والطلبات الخاصة من داخل المملكة وخارجها.نهدف في المقام الأول إلى إنتاج وتسويق التمور وفقا للمعايير العالمية، بل وأكثر من ذلك. ولتحقيق هذه لغاية، قمنا بتطوير أساليبنا الإنتاجية المتكاملة بحيث توائم بين ضوابط الجودة على مستوى إنتاج التمور في المزرعة وعلى مستوى تصنيعها في المصنع. فنحن نضع الجودة على رأس أولوياتنا، ونطبق معايير صارمة لمراقبة الجودة النوعية، وتمورنا بالتأكيد ستناسبكم وترقى إلى ذوقكم إذا كنتم تبحثون عن شيء مميز وترغبون في الحصول على تمور نظيفة وطازجة ومتماثلة من حيث اللون والحجم والشكل وخالية من الشوائب ومشوقة للنظر وفوق ذالك لذيذة الطعم.
وبينما نركز على عوامل الجودة، فإننا لا نغفل الجوانب الصحية، ونعمد إلى مراجعة وتطوير إجراءاتنا بشكل منتظم لتضمينها أحدث الممارسات من حيث أساليب وطرق التغليف والموارد والتصنيع، إضافة إلى مراعاة مقاييس صناعة الغذاء العالمية بهدف إرضاء عملائنا وتلبية متطلباتهم .
يقوم مصنع هيف للتمور الذي يعتبر من أحدث مصانع التمور المتكاملة في المملكة العربية السعودية، بإنتاج ومعالجة معظم أنواع التمور المشهورة في المملكة مثل:

خلاص (الخرج )، سكري (القصيم) ، خلاص (الإحساء) ، صفري، صقعي، نبوت سيف، نبوت سلطان، منيفي، سلج، سري،والعديد من الأنواع الأخرى.
كما يقدم المصنع خدمات تصنيع الخاصة لعملائه، ويشمل ذلك جميع أنواع التمور المخلوطة بالعسل أو الدبس أو السمسم وغيرها بحسب مواصفات العميل.

خطوط الإنتاج

تتضمن عمليات الإنتاج الأولية إجراءات الوزن والتبخير والفرز والغسيل والتجفيف مع مراعاة الشروط الصحية والعناية المتميزة التي تقتضيها معايير الأعمال لدى شركة هيف
نستعرض فيما يلي خطوط الإنتاج الرئيسية التي يقوم عليها نخبة من الموظفين الأكفاء والمدربين، باستخدام أحدث الأساليب والأجهزة، مما يمكّن المصنع من الإنتاج بجودة عالية.
‌أ- خط التشكيل الحراري للعبوات (ثيرموفورم)، وينتج عبوات بأوزان 50، 100، 250، 1000 و2000 غرام، وذلك باستخدام طريقة الكبس وسحب الهواء من العبوة
ب- خط التفريغ (الفاكيوم)، وينتج تمور معبأة في أكياس مفرغة من الهواء بأوزان 500، 1000، 2000، 3000، 4000، 5000 غرام.
‌ج- خط الكبس، وينتج عبوات تمور مكبوسة في عبوات فاخرة ونظيفة بأوزان 1، 2، 4 كيلوغرام.
‌د- خط إنتاج عجينة التمور، وذلك باستخدام نوعية من المكائن:

· ماكينة نزع النوى والأقماع.
· ماكينة طحن عجينة التمر. وتعبأ العجينة في عبوات بأوزان 1، 3، 2×5، 10كيلو غرام.
· ماكينة نزع النوى والأقماع.

‌هـ- خط أطباق التمر، الذي ينتج أطباق سعة 450 غرام، بما في ذلك إنتاج تمور محشوة باللوز حسب طلب العملاء.
‌و- إنتاج أنواع جديدة من التمور المحشوة باللوز والمغطاة بالشوكولاته.
‌ز- إنتاج تمور نثر (Loose Dates) سعة 50، 100، 250 و500 غرام بنظام التعبئه بالنيتروجين (Gas Injection) حسب الطلب، وكذلك إنتاج 10كيلو نثر في كرتون واحد بطريفة هيف للتمور.
ح- خط الحلويات والمعمول: ملحق بالمصنع أيضا معمل حلواني لإنتاج المعجنات بالتمر وحلويات التمر والمعمول بأشكال وأنواع مختلفة، وكذلك تغليف المنتجات بالشيكولاتة والسمسم وجوز الهند.